鸡汤对身体健康保健及营养补充有着很好的效果，特别对于体质较弱或产后女性来说，清蒸鸡汤能更好地帮助他们恢复身体和促进乳汁分泌。以下是各种不同做法的介绍。

1、党参黄芪鸡汤：将鸡洗净，剁成块，焯水后捞出，冲洗并擦干；党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出后冲洗并擦干水分。将所有材料放入电压锅内胆中，加入1.5升清水；然后按下煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

2、香菇鸡汤：将土鸡洗净剁成小块，先进行汆烫，捞出后冲洗；香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片。将所有材料放入砂锅中，倒入料酒，加入适量清水，烧开后用小火炖1个小时；最后加入精盐和味精调味即可。

3、红枣山鸡汤：将鸡洗净剁成小块，先进行汆烫，捞出后冲洗；红枣洗净，将鸡、山、红枣放入紫砂电饭锅中煲6小时，最后加入精盐和味精调味即可。

4、归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。接着放入黄耆，与鸡一起炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可。

5、白果鸡汤：将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。将切好的鸡肉放入炖锅，倒入汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加适量盐、味精调味即可。

盐调味即可。

6、瓦罐鸡汤：将鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。

7、木耳鸡汤：将鸡剁小块，清洗干净。干木耳泡半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。 锅中倒冷水，倒入鸡块，加入花椒粒，姜片，葱段，料酒。 大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂， 倒入洗好的木耳。再加盐小火十分钟就可以出锅了。