发布时间:2023-11-12 17:01:02源自:http://www.zuer8.com阅读
现代社会的发展日新月异,微波炉的功能也日益丰富。许多家庭不仅将微波炉用于加热饭菜,还把它当作烤箱使用。比如,制作烤鸡腿时就非常适合使用微波炉。利用微波炉烤制的鸡腿口感独特,但需要注意控制时间和火候。那么,微波炉烤鸡腿需要多长时间呢?
微波炉烤鸡腿需要的时间因鸡腿的大小和个人喜好而异,通常在15-20分钟之间。如果是整只鸡的烤制,可能需要40分钟左右。在烤制过程中,微波炉叮10分钟时,建议将鸡腿翻面,以保证受热均匀,避免影响口味。
微波炉烤鸡腿的做法如下:
1. 将鸡腿洗净,用叉子在其表面多扎些孔洞,或者用刀划上几刀,方便入味。
2. 在鸡腿上撒上适量胡椒粉,均匀分布,然后倒入少量料酒,再加入生抽、老抽(生抽与老抽的比例为1:0.5),加入适量糖,用手抓匀,腌制30分钟左右。
3. 腌制完成后,在烤盘和鸡腿上刷上少量油。由于烤制过程中,调料汁和鸡腿中的油会渗出一些,因此不需要添加过多油分。将鸡腿放入微波炉烤制约15-20分钟,直到调料汁被吸收进鸡腿内部。根据鸡腿的大小,可适当调整烤制时间。
小贴士:
1. 如果担心鸡腿不够入味,可以尝试在烤制前先进行预处理,如使用香料或草来增加风味。
2. 烤制时要注意观察鸡腿的变化,适时翻动,以确保受热均匀。
3. 根据个人口味,可以适量调整调料的使用量。
腿上方轻切开皮肤与肉质,下方保持完整,这样便于调味汁渗透至肉类,增强肉类吸收力。
注意事项:
1. 腌制鸡腿。除了添加常规调料外,最好再加入姜、葱、蒜,可消除鸡肉的腥味,同时使其更美味可口!
2. 腌料。若不想自行调配酱料,超市出售的烧烤酱(如叉烧酱)是个不错的选择。
3. 时间。腌制鸡腿需要1个晚上的时间让其入味,用微波炉烤鸡腿的时间大约在十到二十分钟左右。观察微波炉透明门内,鸡腿呈金黄色即可。
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