我们都明白，肥胖的根源在于热量摄入大于热量消耗。因此，我们采取的科学减肥方法就是尽量选择低热量的食物，并增加运动，以消耗体内多余的脂肪。

然而，即便采用素食，过于油腻的烹饪方式也会大大削弱减肥效果。最理想的减肥方法便是食用水煮蔬菜。小姑子和懒刘都曾尝试过这一方法，但懒刘未能坚持下去。而小姑子则通过这个方法成功减重20斤，且并未出现反弹的情况。

然而，并非所有人都能够长期坚持这种饮食方式。过于清淡的食物，对我们的胃和精神以及身体健康都会造成一定的压力！

今天要推荐的这款汤，我称其为“减肥首选汤”。此汤不含一滴油，全部采用水煮的方式，专为减肥需求而设计。

食材：

菠菜

鸡蛋

盐

鸡精

制作步骤：

1. 将菠菜洗净，切成小段，然后将其浸泡在盆中，待其完全展开后进行清洗。

2. 在锅中烧开水，将菠菜放入，然后迅速捞出。

3. 将鸡蛋打散，然后慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，使其逐渐凝固。如果希望得到散状的蛋花，需要快速搅拌。当水开时，关掉火。

4. 滴入几滴香油，提香增味。

5. 加入适量的盐和鸡精进行调味，然后即可享用。

小贴士：

1、菠菜和鸡蛋均容易煮熟，因此在水开后即可，千万不要煮过头，否则菠菜的颜色会变黑，鸡蛋会变硬，影响口感。

2、所谓的“一滴油”指的是不需要在烹饪过程中添加油脂，但实际上是加入了香油。