脑梗发病率世界第一！医生警告：三种蔬菜要少吃，三个前兆要警惕

导语：近年来，脑梗发病率持续攀升，已成为全球最高的国家之一。据《脑卒中防治报告（2023）》显示，40岁及以上人群脑卒中现患人数已达1242万，且发病呈现年轻化趋势。高血压被认为是导致脑梗塞的主要危险因素。一些蔬菜也可能影响我们的血压水平，因此，我们必须了解如何正确食用。本文将为您揭示脑梗的罪魁祸首，并介绍三个必须警惕的前兆。

一、脑梗患者越来越多，首要元凶是它

脑梗成因复杂，但多项研究表明，高血压是引起脑梗塞的最重要危险因素。有研究表明，72%脑梗塞患者有高血压，收缩压升高10mmHg，脑卒中的患病风险就会增加一半概率。而降压治疗，可以使脑卒中风险下降31%。

高血压的发生会加速脑部动脉的硬化速度，从而引起脑梗。临床发现，高血压患者患脑梗的几率是普通人的6-7倍。在，目前已有超过2.6亿高血压患者，每4个成年人中，就有一个高血压患者。由于高血压的普遍存在，脑梗塞发病率持续上升，形势严峻。

二、不想脑梗来敲门，三种蔬菜要少吃

高血压是脑梗的祸根，而高血压的祸根，则是高盐饮食。摄盐不能过量，应该早已成为高血压患者的共识，但是日常生活中的许多食物，都藏有高盐陷阱：

1、调味品陷阱

在中餐烹饪中，我们习惯使用酱油、味精、蚝油以及各类调味酱，这会使饭菜做得非常美味，但多种调味品调出来的美味却隐含着大量的盐，过量摄入容易增加血压风险、加剧血压升高。所以日常做饭建议使用低钠调味料或者自制调味料，控制钠的摄入。

2、腌制食物

腌制食物一般使用糖、醋以及盐等调料来进行处理，咸菜、腌制海鲜、腊肉等食物就是常见的腌制食物，长期食用这些腌制食物容易加重心脑血管的负担，埋下高血压的风险，建议控制腌制食物的摄入，尽量选择新鲜的食物食用，还要注意营养均衡。

但最令人防不胜防的，还是蔬菜。或许还有很多人不知道，某些蔬菜也含有盐：

1、茴香

说起茴香大家应该不陌生，它经常被用作饺子馅料，茴香饺子风味独特，让人大快朵颐，但大家或许不了解，茴香的含盐量超出了高血压患者应该摄入的标准，建议少食用茴香。

2、茼蒿

与茴香一样，茼蒿也是含盐大户，也要注意认识茼蒿的“真面目”，每100g茼蒿内就含有高达7g的盐，吃多茼蒿非常不利于稳定血压。

3、芹菜

很多人都想不到芹菜竟然含盐，实际上一斤芹菜钠含量高达2g。如果烹饪芹菜时还加入大量食盐、酱油等调味品，就容易食盐超标。因此吃芹菜时尽量少放盐。

三、脑梗来临前，有一个关键提示，一定要懂

有研究发现，“短暂性脑缺血”似乎是脑梗的“先行兵”。有接近40%的脑梗患者，在脑梗发作前都曾出现“短暂性脑缺血”的情况，这种情况又被称为“小中风”。

所以，出现“短暂性脑缺血”切勿大意，应立即前往神经内科或者急诊科检查，不要错过24小时黄金治疗时间。

除了“小中风”之外，脑梗还有五个前兆。

大病来临并不是悄无声息的，如果平时自己或家人突然出现这五个出现的症状，那么就可能会发展成为脑梗：

1、突然间丧失了全部意识，倒地不起。

2、突然出现头昏脑胀的情况，连走路也走不稳。

3、突然口齿不清淅，说话困难，嘴角变歪。

4、四肢或者面目变得麻木，还出现无力现象。

5、突然间有一只眼睛或者两只眼睛都感到视线模糊。

四、急性脑梗抢救的黄金时间是3-6小时，每耽误1分钟就有190万个脑细胞死亡。因此越早识别到脑梗发生的可能性，就越有可能逃离它的魔爪。

尽管脑梗高发，但它的诸多危险因素都是可干预、可治疗和可控制的，记住脑梗来临前的征兆，以防万一。

脑梗塞已经成为居民健康的头号杀手，其发病率之高、死亡率之高，引起了社会的广泛关注。预防脑梗的关键在于控制高血压、减少盐分摄入、保持良好的生活习惯，及时发现并治疗“小中风”，以降低脑梗塞的风险。让我们共同努力，关注健康，远离脑梗。