微波炉可以用于蒸鸡蛋。我们需要先将鸡蛋打散，然后用陶瓷碗盛着鸡蛋液，并搅拌均匀。接着加入生抽、食用油等调料，然后将鸡蛋液放入微波炉内，关闭微波炉后蒸3分钟左右即可取出。微波炉蒸鸡蛋羹的方法非常简便，喜欢吃鸡蛋羹的朋友们可以试试这种做法。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

实际上，制作蒸鸡蛋羹的过程非常简单。首先，我们将鸡蛋打散，尽量打得细致一些。然后，在鸡蛋中加入适量的盐和食用油，并搅拌均匀。接下来，将打散的鸡蛋放入蒸器中，再加入80克高汤，搅拌均匀后，放入微波炉之前打开出气孔，微波一分半钟后，即可取出食用。

微波炉蒸鸡蛋羹烹饪技巧一

虽然制作鸡蛋羹看起来很简单，但也有一些需要注意的技巧。如果火力掌控不当，做出的鸡蛋羹口感会大打折扣。一般而言，700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，加热1分半钟即可。

微波炉蒸鸡蛋羹烹饪技巧二

为了烹饪出美味的鸡蛋羹，需要注意许多细节。例如，我们不能在鸡蛋中加入过冷或过热的水。过冷的水加入鸡蛋会导致做出来的鸡蛋羹变黑；而过热的水会将鸡蛋煮熟。最适合的水温是60度上下，水量最好与鸡蛋量保持1比1，并搅拌均匀。

鸡蛋羹烹饪技巧三

在制作鸡蛋羹时，我们应避免加入过多油脂，通常只需平时喝汤所用的量的一半即可。建议不要使用橄榄油，而选择普通食用油。另外，在将调制好的鸡蛋放入微波炉之前，最好先打开器具的排气孔，以防鸡蛋羹过老。

虽然鸡蛋羹的制作方法看似简单，但在操作过程中需要注意许多细节。注重细节才能制作出完美的鸡蛋羹。