发布时间:2023-11-27 16:27:01源自:http://www.zuer8.com阅读
商超,这个词汇对很多人来说并不陌生,它涵盖了大型超市和便利店两种业态。虽然它们都是为了满足人们的购物需求,但它们之间存在显著的区别。
在需求时效上,超市更注重一次性购足的生活必需品,而便利店则强调即时的消费需求满足。在消费群体上,超市的主要消费群体为普通居民,而便利店则更受追求生活质量、习惯夜生活、生活节奏快的人群喜爱。再者,在选址特点上,超市通常选择交通便利的核心区域,而便利店则可以出现在城市的各个角落,包括居民区、交通枢纽等地。此外,在产品SKU上,超市一般会提供超过3000种商品,而便利店则主要售卖消耗率高、具有即时消费性、应急性和少容量性的商品。营业时间上,超市的营业时间通常在12-16小时之间,而便利店则可以做到24小时全天候营业。在经营利润上,由于便利店提供了更多服务,其售价相对较高,因此其经营单品利润也会高于超市。便利店和超市各有各的特点,各有所长,只有理解并充分利用这些差异,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
时效
超市是一种满足顾客日常生活所需商品的商店,而便利店则是满足顾客即时消费需求的商店。
2、消费群体
超市的主要消费者为普通居民,以家庭为单位进行购买,而便利店则主要针对追求生活质量、习惯夜间生活和拥有快速生活节奏的人群。
3、选址特点
超市通常选择在交通便利的核心区域,而便利店则可以设在市区的繁华地段以及居民区和交通枢纽。
4、产品SKU
超市主要提供一次性购足的生活必需品,其商品种类一般在3000种以上,有的甚至可达15000种。便利店销售的商品主要是超市中消耗较高且具有即时消费性、应急性和小容量的日常消费品。
5、营业时间
超市的营业时间一般为12至16小时,而便利店则为16小时以上,部分便利店更是全天候营业(24小时)。
6、经营利润
便利店相较于超市,提供了更多的服务,因此售价会高10%-20%。因此,便利店的单件利润也高于超市。
便利店的盈利基础在于商品的精确定位:
便利店可分为三类:商业区、混合区、居民区。
无论是哪种类型的便利店商圈,都应该从以下四个方面来考虑门店的商品定位:
一、我们的目标客户是谁?
二、他们的需求是什么?
三、我们能为他们提供什么?
四、我们下一步应该采取什么行动?
商店主要旨在满足消费者的即时性或便利性需求,为他们提供“购物多样化”与“便利兼顾”的商品和服务。这包括杂货店、快餐店以及综合服务中心(如电信局、邮局、银行、书店等服务中心)的结合体。
1. 杂货商品
为满足顾客的即时性、季节性、应急性和休闲性需求,商店提供各类杂货商品,如烟酒、饮料、便携式食品、日常用品等。
2. 速食品
商店提供一日三餐所需的速食品,如关东煮、茶蛋、烤肠、鸡蛋饼、炒面、盒饭和水果沙拉等,以满足顾客的快餐需求。
3. 服务性商品
商店利用其营业时间较长的优势,最大限度地满足商圈内顾客的多方面需求。除了已经推出的代售充值卡、体育、书报、邮票等服务外,还提供代缴费、取款机、复印打印、彩色印刷等服务。
随着市场竞争的加剧,如何打造特色速食品和增加服务性商品将是便利店盈利的关键。
1. 突出特色商品
特色商品可以吸引顾客,例如茶叶、粥品、鸡蛋饼等速食品以及书报、充值卡、体育等服务性商品。这些商品可以让顾客实现“一站式”购物,并让他们一想到这类商品就能想到我们的商店。
2. 实施差异化的商品策略
根据不同商圈类型的特点,配置相应的商品结构。例如,在商业区,我们可以着重发展速食品业务,提供早餐、午餐和晚餐等各类餐饮服务,以满足顾客的需求。
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标题:便利店与超市的区别及运营策略
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1. 关于夜宵的选择:如何在有限的预算内,享受美食,成为了许多人的困扰。尤其是在夜晚,肚子饿的时候,我们总是希望能找到一些美味的食物来满足自己的胃口。那么,究竟和夜宵吃什么、喝什么,如何做好品种营养搭配和不断更新呢?
2. 持续的商品更新能力是便利店的核心竞争力之一。便利店的顾客以年轻人为主,他们追求时尚,复购的比例很高,但是他们又容易产生厌倦,因此需要通过不断淘汰旧品增加新品,让顾客保持购物的乐趣。
3. 在经营便利店时,要注意避免将便利店改造成超市,并沿用便利店的思想或用超市的思路经营便利店,这样做可能会适得其反。
标题:关于夜宵的选择与营养搭配
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1. 夜宵选择:如何在有限的预算内,品尝美食并享受美味佳肴,已成为许多人关注的问题。特别是在深夜,肚子饿的时候,我们都希望能找到一些美味的东西来满足自己的口腹之欲。那么,究竟和夜宵吃什么、喝什么呢?以及如何做到品种多样且营养均衡呢?
2. 持续的商品更新能力是便利店的核心竞争力之一。便利店的顾客以年轻人为主,他们追求时尚,复购率较高,但同时也容易产生厌倦感。因此,为了保持顾客的购物兴趣,便利店需要通过不断淘汰旧品并引入新品来实现。
3. 在经营便利店时,应警惕将便利店改造成超市,并在经营过程中沿袭便利店的理念,或采用超市的经营方式。这样做可能会导致事倍功半。
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