给猪“美黑”？摊主给白猪肉涂炭灰冒充黑猪肉，市监局通报

近年来，食品安全问题越来越受到人们的关注。其中，肉类产品以其丰富的营养价值和口感，成为人们日常饮食的重要组成部分。然而，随着利益的驱动，一些不法商家开始动起了歪脑筋，试图通过各种手段来提高利润，损害消费者的利益。近日，海口市美兰区龙舌坡农贸市场内一猪肉摊被曝光，因为摊主为了更好销售，竟然用木炭灰给白猪肉涂抹上色，冒充黑猪肉。这起事件引发了社会的广泛关注，也再次敲响了食品安全警钟。

据了解，这起事件的始作俑者是海口美兰卓书能猪肉摊的摊主卓某能。1月22日，一位网友在网上发布了一段视频，曝光了这一令人震惊的现象。视频显示，在海口美兰龙舌坡农贸市场的案台上，摊主正在将一块块白色猪肉涂抹上黑色的木炭灰。这种行为让很多消费者感到无法接受，他们认为这是一种欺诈行为，是对消费者权益的严重侵犯。

海口市市场监督管理局美兰分局在了解情况后，立即展开了调查。经过调查，执法人员发现，海口美兰卓某能猪肉摊1月22日上午销售的确实是白猪肉，这些猪肉是由海南罗牛山肉类有限公司购进，重量为80公斤，价格为每斤11元。摊主卓某能解释说，他之所以这样做，是因为购进的是白猪肉，猪身上的肤色黑白不一致，为了让猪肉看起来更像黑猪肉，于是突发奇想地用木炭灰涂抹在猪肉表面，使其呈现出灰黑色。

然而，海口市市场监督管理局美兰分局经过调查取证后认定，摊主卓某能的行为涉嫌违反了《侵害消费者行为处罚办法》的相关规定。该局对他立案查处，并处以罚款1万元的行政处罚。海口市市场监督管理局美兰分局还立即组织市场管理方，召集市场全体摊贩对此事进行通报，并开展了警示教育，督促经营者举一反三、诚信经营。

这起事件的发生，无疑给肉类产品的安全带来了严重的威胁。猪肉作为人们日常饮食的重要来源，其质量直接关系到人们的健康。如果肉类产品存在安全隐患，将会给人们的身体健康带来极大的危害。因此，市场监管部门必须加强对肉类产品的监管力度，确保市民餐桌上的食品安全。

市场监管部门应该加大对肉类市场的监管力度，定期对市场上的肉类产品进行检查，严惩那些不合格的产品。同时，也要加强对肉类生产企业的监管，确保其生产的肉类产品符合国家规定的标准。

市场监管部门应该加强对商家的和教育，让他们明白诚信经营的重要性。只有这样，才能有效地遏制那些想要通过欺诈手段获取利润的不法商家。

市场监管部门还应该加强与社会各界的合作，共同维护食品市场的秩序。只有这样，才能有效地防范食品安全问题的发生，保障市民的饮食安全。

给猪“美黑”的事件虽然是个别现象，但足以引起我们对食品安全问题的重视。我们期待相关部门能够加大监管力度，切实保障市民餐桌上的食品安全。同时，我们也希望广大市民能够提高自身的食品安全意识，学会辨别食品的真伪，保护自己的健康。