在一些国家，鲸鱼肉被视为美味佳肴，经常出现在餐桌上。然而，在我国，人们却鲜少食用鲸鱼肉，因为鲸鱼是受到保护的动物，且目前正面临物种灭绝的风险。因此，即使鲸鱼肉确实可食，我们也应避免食用。

实际上，鲸鱼肉不仅可食，而且在一些国家，它甚至被视为家常菜。例如，在日本，鲸鱼肉与猪肉、牛肉和羊肉并无太大差异，甚至在超市就能买到，烹饪方法也相差无几。一个鲸鱼肉饭盒套餐包括熏鲸鱼和鲸鱼排。然而，专家们也提醒大家，尽管鲸鱼肉可食，但其对健康的益处有限。

最近，媒体报道称，我国江苏省盐城市的四头搁浅鲸鱼已死亡，更令人惊讶的是，这些鲸鱼的肉竟然在夜间被盗割。这一事件引发了公众的关注，那么为何有人会在鲸鱼搁浅时偷取它们的肉呢？鲸鱼肉真的可以食用吗？

实际上，鲸鱼肉在一些国家确实是常见的食材。比如在日本，鲸鱼肉与猪肉、牛肉和羊肉并无太大差异，甚至在超市就能买到，烹饪方法也相差无几。一个鲸鱼肉饭盒套餐包括熏鲸鱼和鲸鱼排。然而，专家们也提醒大家，尽管鲸鱼肉可以食用，但其对健康的益处有限。

鲸鱼在其体内积累了大量重金属。这些金属都是随着鲸鱼获取食物时进入其体内的。然而，这次科学家们对鲸鱼体内积累的水银含量感到惊讶。科学家的研究结果表明，鲸鱼体内积累的水银含量比他们之前预期的要高得多。

科学家们分析了26头鲸鱼的肝脏，发现其中有两头鲸鱼每克肝脏含汞量超过1970毫克，比日本官方规定的每克不超过0.4毫克的标准高出5000多倍。鲸鱼和海豚的肝脏平均每克含汞370毫克，它们的肾脏和肺都受到水银的严重污染。

根据计算，一个体重为60公斤的成年人吃了0.15克富含水银的鲸鱼肝，相当于世界卫生组织规定的一周人体可摄入水银的总和。因此，即使是一次性偶尔吃了这些鲸鱼肝的人，也可能导致急性中毒。

在一篇未公开的科学文献中，科学家记录了老鼠在少量吞食富含水银的鲸鱼肝脏后，肾脏立即出现严重中毒的情况。科学家们呼吁日本对食用鲸鱼内脏进行严格控制，因为他们认为，孕妇如果吃了含汞量高的鲸鱼食品，新生儿中毒的风险会增加。在上世纪50、60年代，日本 Minamata湾地区曾有多名畸形婴儿出生，调查发现他们的母亲都是食用了含汞鱼类。

此外，健康专家还提醒公众，鲸鱼肉是深海病菌和寄生虫的主要携带者，含有数十万种病菌，食用鲸鱼肉对我们的健康不利。