疫苗注射后，肉牛的免疫系统将启动抗体的产生过程。一般情况下，疫苗注射后的第一天至第三天，肉牛免疫系统将开始产生抗体。然而，这一过程受个体差异及疫苗类型影响，部分肉牛可能需要更长时间来产生抗体。

抗体产生过程需要一定时间进行发展并逐渐建立。通常情况下，肉牛在疫苗注射后的第七天至第十四天，抗体水平将显著提高。此时间段被认为是抗体产生的高峰期，此时抗体水平将达到最高点，肉牛免疫系统也将变得更强大。

但需注意，即便肉牛产生抗体，仍有可能感染口蹄疫病毒。因此，抗体产生并不等同于肉牛对口的免疫力。其他预防措施，如加强场地卫生、避免与患病动物接触等，仍是预防口蹄疫的关键手段。